料理-しそ卵焼き

梅干を作った時、梅干は食べまくるけど、しそは結構な量が残る。
瓶に残る。残る、残る・・。
で、家族ぐるみで付き合いのあった中華屋さんに教えてもらった、
ラーメンに入れるヴァージョンとか、
乾燥させてふりかけにするヴァージョンしか知らなかった。が！
今日は卵焼きに入れてみることにした。うまいっ！
思ったより刻みが大きく、しょっぱい感大だったので、
もっと小刻みがいいと思った。
ほかほか白ご飯に合う。