枝豆乾燥＆ウコン乾燥

家の大掃除をしていたら、枝豆を放置していた事に気づいた・・。
夏ぐらいに「これは大豆用～」といって貰ったので、かれこれ半年放置・・・。
う～ん、外の殻にカビが生えてるぞ！でも中身は大丈夫だった。

ちなみに虫は普通に入ってます。だから枝豆の状態で食べる時も、皮ごと口に持っていかず、皮をあけて中身を見てから豆を食べるのが鉄則です。
これは豆が乾燥状態なのに、生きてたという・・。冬篭り？
同じ形で緑色虫のヴァージョンもありました。
茶色の乾燥プツプツはう○こで、豆が欠けているという事は食したのね？

殻がハートになって可愛かったので

更に、もらった大量のウコンも見つかった・・。

薄く切って糸を通す。ハワイのレイ(蓮華草の首飾りみたいなん)状態にして、乾します。

これをミルミキサーで細かくすると、御馴染みの粉末ウコンになります。そのまま食べたり料理に使ったりします。

手がかかるけれど、大地の恵みを頂いている感じがします。


↓この写真間違ってた、正しくはえんどう豆(グリンピース)を乾燥保存していたものでした！どうりで形が違うはず・・↓
料理後はこんな感じ(残ったの撮影・・)おいしい、おいしい。